Eddu Silver Broceliande

Eddu Silver BroceliandeNon c’è solo Whisky di Malto  e in Bretagna (Nord-Ovest della Francia) il grano saraceno è la base delle crêpes salate (crêpes de blé noir) e viene coltivato molto, fa parte del loro Terroir, della loro cultura.
Della distilleria  Des Menhirs ne parlerò in altra occasione perché quest’anno sono andato a visitarla ed è una piccola deliziosa realtà.

Eddu Silver Broceliande, 100% grano nero (grano saraceno), affinato in rovere della Foresta di Broceliande (selezione tutelata degli alberi) a 42% Vol.

Botti di rovere di Broceliande
Botti di rovere di Broceliande
Naso
Intenso di spezie,  agrumi e legno fresco bagnato. Col tempo emergono foglie di menta

Palato
L’impatto immediato è di morbidezza, caldo e vellutato, liquirizia in radice , vaniglia, ancora agrumi e caramello

la liquirizia prevale nel finale lungo e morbido, caramello o comunque zucchero tostato, forse di canna grezzo
bicchiere giorno dopo:

croccante fatto in casa, zucchero caramellato, dolce

Come ormai saprete io non do voti ai Whisky, lo trovo assurdo (è come dare un voto ad un tramonto… come si fa?). Dico solo che mi piace e davvero molto.
Il Voto per chi è interessato lo ha dato il celeberrimo Jim Murray nella sua Whisky Bible (2015) dandogli un bel 92.5.

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