Cardhu 12 anni

cardhu 12 anniSiamo nello Speyside, la regione della Scozia che forse ha più distillerie per chilometro quadrato che persone 🙂
La Cardhu fu fondata nel 1824 da John Cumming (contrabbandiere) ma gestita principalmente dalla moglie, che vendeva il Whisky direttamente ai passanti.  Ora è di proprietà Diageo. Un Malto che rappresenta una parte *importante* nel Blend Johnnie Walker

Naso
Molto alcolico, dolce, albicocche disidratate, miele, caramelle Mou, frutta

Palato
Rimane molto alcolico, un tocco leggero di fumo con cioccolato

Finale
Fumo leggero e dolce con cioccolato

Più interessante di naso che di palato: l’alcol tende ad esser un po’ troppo invasivo per i miei gusti.
Un olfatto lento e leggero regala una piacevole e duratura ricerca degli aromi. L’aggiunta di acqua non mi sembra doni molto, attenua giusto l’alcol

Bicchiere al giorno dopo: tanta frutta candita

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